ニライカ耳炒めは、胃腸に栄養を与え、カルシウムを補い、肝臓や腎臓の機能を強化するなどの効果を持ち、簡単で操作しやすく、家庭の日常食用に適合します。
| イカ耳 |
300g |
| ニラ |
300g |
| ピーナッツオイル |
適量 |
| 食塩 |
適量 |
| グルタミン酸ナトリウム |
適量 |
| 料理酒 |
適量 |
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イカ耳をきれいに洗って角切りにし、ニラをざく切りにし、ショウガを細切りにします |
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すくい取って水分を抜きます |
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鍋に油を熱し、きざみショウガを入れてさっと炒めます |
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イカ耳とニラを入れ、5分強火で素早く炒め、料理酒・塩・グルタミン酸ナトリウムを入れて味を調えます |
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